海棠

海棠的形态特征

落叶灌木或小乔木，高可达7米，被黄白色绒毛。喜光，也耐半阴。适应性强，耐寒、耐旱。对土壤要求不严，一般在排水良好之地均能栽培，但忌低洼、盐碱地。萌芽力强，可以整枝。

海棠的分布区域

原产中国，现辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃等北方地区多有栽培，云南亦有种植。

海棠的栽培技术

1．栽植一般进行地栽，也可以盆栽制作盆景，春季栽植，因忌水渍，应栽植在地势稍高不易积水、向阳的地方。土壤为中性偏碱，pH值不低于7。上质要求疏松，但不能过于肥沃，过于肥沃易引起徒长，开花减少。栽植穴应根据根系大小而确定，不宜太深太大，以能舒展开根系为好。栽植深度以距地面10厘水为宜。最好带土团栽植。栽后浇足水。

2．光照与温度海棠适宜在光照充足的环境中生长，在庇荫的环境下则生长不良。如果盆栽，生长期要放在光线充足的地方。冬季在-15℃低温条件下也不会受到冻害，可在室外露地越冬。但在寒冷异常的冬季，则需采取防寒措施。

3．浇水与施肥浇水结合施肥进行。每年秋季落叶后要施1次大肥，补充花果消耗的养分，以施腐熟的有机肥为好。同时结合冬灌浇水。春芽荫动前施1次有机肥，并浇1次透水。秋冬施肥方式因树龄而异，幼龄树环状挑淘施肥，环距树根部100厘米以内；大龄树放射状挖淘施肥；老龄树结合中排除草，在树冠下撒施有机肥，施后将肥料翻入地下30厘米，花谢后追施2次磷钾肥，以保证一定的坐果率。同时注意浇水。

4．整形修剪海棠花芽多由顶芽分化而成，而且以中、短果枝为主要花枝，因此要保留中、短果枝。对长枝应进行短剪，同时还应剪除过密枝、干枯枝、病虫枝，然后根据所需树形进行修剪。若想使树冠圆满，则疏密养稀，剪去过密枝条，而对枝条稀疏的部位则垂剪，以便使其多发侧枝，朴实空缺。

海棠的食疗或药用价值

药用膳食

（1）生津止渴 海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。

（2）健脾开胃 海棠果中维生素、有机酸含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。

（3）涩肠止痢 海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。

（4）补充营养 海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

观赏价值

西府海棠、垂丝海棠、木瓜海棠和贴梗海棠。作为传统海棠的一种，贴梗海棠的花色红黄杂揉，相映成趣，“占尽春色最风流”，是良好的观花、观果花木。多栽培于庭园供绿化用，也供作绿篱的材料，可孤植或与迎春、连翘丛植。也常用作盆景，盆栽庭院观赏的优良花木 朵鲜润丰腴、绚烂耀目，加上它的花瓣光洁剔透，真的是非常美丽[8]。

工业价值

种仁含油率35.99%，出油率30%，无异味，可食并可制肥皂。果实经蒸煮后作成蜜饯；又可供药用，有驱风、顺气、舒筋、止痛的功效，并能解酒去痰，煨食止痢。花可为糖制酱的佐料，风味很美。树皮含鞣质，可提制栲胶。木材质坚硬，可供制作家具用。此外本种也是庭园绿化的很好材料。

绿化用途

贴梗海棠的果实叫皱皮木瓜，又叫川木瓜、宣木瓜，作中药材使用时简称木瓜（绝非番木瓜，请勿混淆！）是中国特有的珍稀水果之一，具有很高的药用价值和食用价值。川木瓜元月下旬开花，花有红花、白花两种，成熟上市时间为九、十月，果似苹果状，成熟果表面呈黄色，日照部分呈粉红色，单果重200-350克，盛产期亩产2000-2500公斤。川木瓜果实营养极为为丰富，每百克鲜果含维生素2731mg，抗衰老物3237No/g，还含有丰富蛋白质，酒石酸、磷、铁、钙等，是水果加工品、药用品上乘原料，可用来制作蜜饯，其制成的蜜饯品味独特，酸甜纯正可口，并有一股特殊的清香果味，果肉纤维少，不含石细胞，质地较硬，耐贮运。川木瓜的药用价值很高，具有舒筋活络、和化湿功能。中医认为皱皮木瓜能疏通经络，驱风活血，有强壮、兴奋、镇痛、平肝、和脾、化湿舒筋的效能，主治中暑，霍乱转筋，脚气水肿，湿痹等症；浸酒（木瓜酒）服，治风湿性关节痛。

园林观赏

棠类植物在全世界共有35种，分布于北温带，中国有25种，除华南地区外均有分布。海棠类多为用于城市绿化、美化的观赏花木（虽然其中不乏果实有很高食用价值的品种）。其中许多是著名的观赏植物，如：西府海棠（M. spectabilis）、垂丝海棠（M. halliana）、贴梗海棠（Chaenomeles lagenaria）和木瓜海棠（Chaenomeles sinensis），习称“海棠四品”，是重要的温带观花树木。

海棠花棠植人行道两侧、亭台周围、丛林边缘、水滨池畔等。海棠花是制作盆景的材料，切枝可供瓶插及其他装饰之用。海棠花对二氧化硫有较强的抗性，适用于城市街道绿地和矿区绿化。此外，有的海棠果实，可供食用、药用。花含蜜汁，是很好的密源植物。

海棠树姿优美，春花烂漫，入秋后金果满树，芳香袭人。宜孤植于庭院前后，对植天门厅入口处，丛植于草坪角隅，或与其他花木相配植。也可矮化盆栽。果实经蒸煮糖渍后可作食品，还可药用。

海棠的品种分类

海棠根据不同的植物分类主要有五种：

海棠是蔷薇科苹果属，包括西府海棠，垂丝海棠等，参见海棠 (苹果属)蔷薇科木瓜属海棠，包括贴梗海棠，木瓜海棠等，参见木瓜属。葫芦目秋海棠科秋海棠，包括四季海棠等，球根海棠，参见秋海棠。柳叶菜科倒挂金钟属灯笼海棠，包括短简倒挂金钟，白萼倒挂金钟等，参见倒挂金钟。报春花科仙客来属仙客来，又称萝卜海棠，参见仙客来。中国海棠资源比较丰富。其中，海棠花Malus spectabilis常见栽培的有两个变种，即：

红海棠　Var．riversii　花型较大，粉红色，重瓣，叶较宽大。

白海棠　Var．albi-Plena　花白色或微有红晕，重瓣。

同属中国约有20余种，多数可以观赏，城市中常见栽培者有：

湖北海棠　m.hupehensis　乔木，枝坚硬开张，幼枝被柔毛，后脱落。与垂丝海棠极相似，主要区别在于叶缘具细锐锯齿，萼片先端尖，花柱3，果椭圆形。

西府海棠　Malusspectabilis　，又名小果海棠，据说是因晋朝时生长在西府而得名。小乔木，叶长椭圆形，伞形总状花序，其花未开时，花蕾红艳，似胭脂点点，开后则渐变粉红，花形较大，4～7朵成簇向上，梨果球形，红色。原产中国辽宁、河北、山西等省。西府海棠不论孤植、列植、丛植均甚美观，最宜植于水滨及小庭一隅，北京故宫御花园和颐和园的西府海棠久负盛名。

垂丝海棠　Malushalliana　，小乔木，幼枝紫色，叶卵形或椭圆形，3～4月间开花，花有半重瓣和重瓣之分，红色，4～7朵一簇，花梗细长而下垂，故名垂丝海棠，梨果倒卵形，稍带紫色。产于中国西南部。垂丝海棠植于水边是中国传统的配置方法，小庭院可在建筑前后对植、列植，或于围墙边、庭院一隅栽植数株。垂丝海棠多用于江南及西南各省，以云南最盛，据《滇中》载“云南的垂丝海棠高数丈，花色鲜媚异常，为人间尤物”，上海的公园、路边也常见其倩影。

贴梗海棠　Chaenomeleslagenaria　，又称皱皮木瓜。落叶灌木，高1～2米，叶卵形或椭圆形，花3～5朵簇生，花梗短粗或近无梗，故名贴梗海棠，花粉红、朱红或白色，先于叶或与叶同时开放，花期3～5月，果卵形至球形，黄色或黄绿色，芳香。产于中国华北南部、西北东部和华中地区，现全国各地均有栽培。贴梗海棠花朵三五成簇，“占春颜色最风流”，黄果芳香、硕大，可入药。贴梗海棠为良好的观花、观果花木，适于庭院角隅、草坪边缘、树丛周围、池畔溪旁丛植，也可密植成花篱，还可制作树桩盆景。

海棠花是中国的传统名花之一，海棠花姿潇洒，花开似锦，自古以来是雅俗共赏的名花，素有“国艳”之誉，历代文人墨客题咏不绝。一代大文豪苏东坡也为之倾倒，“只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。”因此海棠雅号“解语花”。

由于海棠花栽培历史悠久，深受人们喜爱，后来人们发现了与它花形相似的植物，往往就以海棠来命名，如秋海棠、四季海棠，丽格海棠等等。限于篇幅本词条只收录传统的海棠品种，即蔷薇科木本的海棠，又由于叫海棠的蔷薇科木本植物非常多，本词条只能收录具有代表性的，明代《群芳谱》所记载的“海棠四品”，即：

1：西府海棠，蔷薇科苹果属

2：垂丝海棠，蔷薇科苹果属

3：贴梗海棠，蔷薇科木瓜属

4：木瓜海棠，蔷薇科木瓜属

海棠的文化背景

国画素材

海棠花姿潇洒，花开似锦，自古以来是雅俗共赏的名花，素有“花中神仙”、“花贵妃”、“花尊贵”之称，栽在皇家园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富贵”的意境。历代文人多有脍炙人口的诗句赞赏海棠。陆游诗云：“虽艳无俗姿，太皇真富贵。”形容海棠艳美高雅。陆游另一首诗中：“猩红鹦绿极天巧，叠萼重跗眩朝日。”形容海棠花鲜艳的红花绿叶及花朵繁茂与朝日争辉的形象。宋代刘子翠诗云：“幽姿淑态弄春晴，梅借风流柳借轻，……几经夜雨香犹在，染尽胭脂画不成……”形容海棠似娴静的淑女，因此海棠集梅、柳优点于一身而妩媚动人，雨后清香犹存，花艳难以描绘，难怪唐明皇也将沉睡的杨贵妃比作海棠了。

历史上以海棠为题材的名画也不胜枚举，譬如宋代佚名《海棠蛱蝶图》，宋代著名花鸟画家林椿所画《海棠图》，现代国画大师张大千晚年画的《海棠春睡图》等等。

海棠情缘

海棠花姿潇洒，花开似锦，自古以来是雅俗共赏的名花。古代的爱棠之人多不胜数，近代很多的名人、作家也都与海棠结下了不解之缘。

冰心奶奶曾有一篇小文《海棠花》，借海棠花来抒发春光易逝，人生短暂之感.

周总理生前特别中意居所中南海西花厅的那棵海棠，他过世之后，邓颖超大姐睹花思人写下了《西花厅的海棠花又开了》一文，回忆她与总理五十多年来相依相伴的革命生涯.

梁实秋先生也钟爱海棠花，他在其散文《群芳小记》中，将海棠放在第一个来描写，且用了最多的篇幅来赞叹西府海棠，他写到"一排排西府海棠，高及丈许，而绿鬓朱颜，正在风情万种、春色撩人的阶段，令人有忽逢绝艳之感。"对于西府独特的美，他的看法亦很精到，他说"海棠（注，此处指西府海棠，下文亦同）花苞最艳，开放之后花瓣的正面是粉红色，背面仍是深红，俯仰错落，浓淡有致.海棠的叶子也陪衬得好，嫩绿光亮而细致，给人整个的印象是娇小艳丽.我立在那一排排的西府海棠前面，良久不忍离去"

张爱玲女士曾经提到人生的三件憾事：一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完。足见海棠的观赏的价值之大，堪比鱼中鲥鱼，书中红楼。

咏棠诗词

海棠　北宋——苏轼

东风袅袅泛崇光，

香雾空蒙月转廊。

只恐夜深花睡去，

故烧高烛照红妆。

春晴怀故园海棠　宋——杨万里

故园今日海棠开，梦入江西锦绣堆。万物皆春人独老，一年过社燕方回。

似青似白天浓淡，欲堕还飞絮往来。无那风光餐不得，遣诗招入翠琼杯。

同儿辈赋未开海棠　金——元好问

枝间新绿一重重，小蕾深藏数点红。爱惜芳心莫轻吐，且教桃李闹春风。

海棠溪　唐——薛涛

春教风景驻仙霞，水面鱼身总带花。人世不思灵卉异，竞将红缬染轻沙。

海棠春 　宋——马子严

柳腰暗怯花风弱。红映秋千院落。归逐燕儿飞，斜撼真珠箔。

满林翠叶胭脂萼。不忍频频觑著。护取一庭春，莫弹花间鹊。

题磁岭海棠花　唐——温庭筠

幽态竟谁赏，岁华空与期。岛回香尽处，泉照艳浓时。

蜀彩淡摇曳，吴妆低怨思。王孙又谁恨，惆怅下山迟。

海棠　唐——郑谷

春风用意匀颜色，销得携觞与赋诗。秾丽最宜新著雨，娇饶全在欲开时。

莫愁粉黛临窗懒，梁广丹青点笔迟。朝醉暮吟看不足，羡他蝴蝶宿深枝。

海棠花　唐——刘兼

淡淡微红色不深，依依偏得似春心。烟轻虢国颦歌黛，露重长门敛泪衿。

低傍绣帘人易折，密藏香蕊蝶难寻。良宵更有多情处，月下芬芳伴醉吟。

海棠美人图　明——唐寅

褪尽东风满面妆，可怜蝶粉与蜂狂。自今意思和谁说，一片春心付海棠。

海棠　北宋 ——黄庭坚

海棠院里寻春色，日炙荐红满院香。不觉风光都过了，东窗浑为读书忙。

海棠花　北宋——王安石

绿娇隐约眉轻扫，红嫩妖饶脸薄妆。巧笔写传功未尽，清才吟咏兴何长。

咏白海棠六首 清——曹雪芹

第一首——蕉下客（贾探春）

斜阳寒草带重门，苔翠盈铺雨后盆。玉是精神难比洁，雪为肌骨易销魂。

芳心一点娇无力，倩影三更月有痕。莫道缟仙能羽化，多情伴我咏黄昏。

第二首 ——蘅芜君（薛宝钗）

珍重芳姿昼掩门，自携手瓮灌台盆。胭脂洗出秋阶影，冰雪招来露砌魂。

淡极始知花更艳，愁多焉得玉无痕？欲偿白帝宜清洁，不语婷婷日又昏。

第三首——怡红公子（贾宝玉）

秋容浅淡映重门，七节攒成雪满盆。出浴太真冰作影，捧心西子玉为魂。

晓风不散愁千点，宿雨还添泪一痕。独倚画栏如有意，清砧怨笛送黄昏。

第四首——潇湘妃子（林黛玉）

半卷湘帘半掩门，碾冰为土玉为盆。偷来梨蕊三分白，借得梅花一缕魂。

月窟仙人缝缟袂，秋闺怨女拭啼痕。娇羞默默同谁诉，倦倚西风夜已昏。

第五、六首——枕霞旧友（史湘云）

神仙昨日降都门，种得蓝田玉一盆。自是霜娥偏爱冷，非关倩女亦离魂。

秋阴捧出何方雪，雨渍添来隔宿痕。却喜诗人吟不倦，岂令寂寞度朝昏。

蘅芷阶通萝薜门，也宜墙角也宜盆。花因喜洁难寻偶，人为悲秋易断魂。

玉烛滴干风里泪，晶帘隔破月中痕。幽情欲向嫦娥诉，无奈虚廊夜色昏。

海棠　清——龚自珍

黄金华发两飘萧，六九童心尚未消。化起海红帘底月，西厢花影怒广潮。

吴氏园海棠　现代——陈寅恪

无风无雨送残春，一角园林独怆神。读史早知今日事，看花犹是去年人。

梦回锦里愁如海，酒醒黄州雪作尘。闻道通明同换劫，绿章谁省泪沾襟。

海棠 现代——程世利

丛丛碧玉烟雨中，含羞遮掩几点红。倩影绰绰凌春水，柔枝楚楚动屏风。

清香撩人思好酒，婀娜风韵惊天工。芳心慎重不轻吐，急杀满园痴情风。

海棠的花语

海棠花的花语：游子思乡、离愁别绪、温和、美丽、快乐、苦恋

海棠花姿潇洒，花开似锦，自古以来是雅俗共赏的名花，素有“花中神仙”、“花贵妃”、“花尊贵”之称，在皇家园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富贵”的意境。

当人们爱情遇到波折，常以秋海棠花自喻。

古人称它为断肠花，借花抒发男女离别的悲伤情感，花语就便有“苦恋”了。

亦有人言，海棠花语为呵护、珍爱。

“海棠”一词并不是一个特别严谨的植物学词汇。比如，西府海棠与苹果的亲缘关系就比它与贴梗海棠近得多。在英语中，蔷薇科苹果属的海棠称作crabapple，蔷薇科木瓜属的海棠称作quince。秋海棠科的秋海棠则称作Begonia。